NINGBO ALA RICE WINE CO., LTDproduziert und liefert hochwertigen Kochwein mit Shaoxing-Geschmack, der sorgfältig und unter Einsatz von Techniken gebraut wird und einen reichen und authentischen Geschmack sowie gesteigerte Kreativität bietet. Als zuverlässiger chinesischer Kochweinhersteller aus Shaoxing konzentrieren wir uns auf das Brauen von hochwertigem Kochwein. Die Produkte eignen sich hervorragend zum Einlegen, Schmoren und Kochen von Gerichten. Egal, ob Sie ein Restaurant, ein Einzelhändler oder ein globaler Einkäufer sind, wir bieten wettbewerbsfähige Großhandelspreise für unseren milden und kochenden Wein.
Shaoxing-Kochwein verfügt über mehrdimensionale Funktionen, um den professionellen Kochanforderungen gerecht zu werden:
1. Entfernt fettigen Fischgeruch. Es neutralisiert die fischig riechenden Substanzen (wie Trimethylamin, Schwefelwasserstoff usw.) in Fleisch und Meeresfrüchten.
2. Verbesserung und Frische. Die reichhaltigen Aminosäuren und reduzierenden Zucker im Kochwein sind an der Maillard-Reaktion beteiligt und sorgen für eine attraktive Farbe und ein attraktives Aroma.
3. Macht Fleisch weicher. Durch das Kochen wird das Fleisch weicher, wodurch es zarter und geschmeidiger wird.
4. Gleicht den Geschmack aus. Die Spuren von Zucker und Salz im Kochwein können den Geschmack von Gerichten regulieren und den Gesamtgeschmack verbessern.
Als altehrwürdige Marke in der Provinz Zhejiang und im Forschungszentrum für Fermentationstechnik der Stadt Ningbo verfügt das Unternehmen über ISO9001, ISO22000, BRCGS und andere international maßgebliche Zertifizierungen. Die Marke „Ala Old Wine“ hat einen Wert von über 2,5 Milliarden Yuan. Im Hinblick auf den Außenhandelsexport verfügt das Unternehmen über mehr als zwanzig Jahre Exporterfahrung. Shaoxing-Kochwein wird in mehr als 50 Länder in Amerika und Südostasien mit einem jährlichen Exportvolumen von über 10.000 Tonnen exportiert und ist seit jeher das führende Unternehmen bei den gelben Exporten Chinas.
