640 ml Hua Diao Kochwein

Der 640 ml Hua Diao Kochwein von NINGBO ALA RICE WINE CO., LTD. ist ein kochspezifischer Likör mit großer Kapazität, der mit traditioneller Handwerkskunst gebraut wird, wobei Klebreis, Weizen und Wasser als Rohstoffe verwendet und über einen langen Zeitraum fermentiert werden. Es hat einen moderaten Alkoholgehalt (normalerweise 12–15 %), eine bernsteinfarbene Farbe, ein gelbes Aroma und ist reich an Aminosäuren und Zucker. Es kann Fischgeruch effektiv entfernen, die Frische verbessern, den Duft verstärken und Fettigkeit beseitigen. Es eignet sich zum Marinieren von Fleisch (z. B. betrunkenem Hühnchen), Schmorgerichten (z. B. geschmortem Schweinefleisch), zum Kochen von Meeresfrüchten sowie zum Würzen von Suppen und Brei, insbesondere für den Einsatz in der Küche.

Produkteigenschaften

Der 640 ml Hua Diao Cooking Wine wird sorgfältig aus ausgewähltem Klebreis und traditionellen Fermentationsstartern gebraut und durch moderne dynamische Fermentationskontrolltechnologie verbessert.

Hauptmerkmale:

Reichhaltiges Aromaprofil mit natürlich gealtertem Hua Diao-Duft

Klare Bernsteinfarbe mit ausgewogener Süße und mildem Geschmack

Entfernt effektiv Fischgeruch und verstärkt den Umami-Geschmack

Verbessert die Zartheit und Gartiefe des Fleisches

Stabile Qualität unterstützt durch automatisiertes Fermentationssystem

Geeignet sowohl für das Kochen im Haushalt als auch für die industrielle Lebensmittelverarbeitung

Produktspezifikationen  

Anwendungsszenarien

Der 640 ml Hua Diao Kochwein wird häufig in der chinesischen und internationalen Küche verwendet:

1. Fleisch kochen

Ideal für Schweine-, Rind-, Lamm- und Geflügelfleisch, um Gerüche zu entfernen und die Geschmackstiefe zu verbessern.

2. Meeresfrüchtegerichte

Perfekt für Fisch, Garnelen, Krabben und Schalentiere, um den Fischgeruch zu beseitigen und die Frische zu verbessern.

3. Industrielle Lebensmittelverarbeitung

Wird von Lebensmittelfabriken, Catering-Ketten und Gewürzherstellern für eine konsistente Geschmacksformulierung verwendet.

4. Marinaden und Saucen

Verbessert das Eindringen der Marinade und verbessert die allgemeine Geschmacksbalance in Saucen und Gewürzmischungen.

Qualitätssicherung

Jede Charge ALA-REISWEIN Hua Diao Kochwein durchläuft eine strenge Qualitätskontrolle:

●Rohstoffauswahl aus hochwertigen Reisquellen

●Kontrollierter mikrobieller Fermentationsprozess

●Reifung und Lagerung in Edelstahltanks

●Mehrstufige Filtration und sensorische Inspektion

●Tests zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheit gemäß BRCGS-Standards

Dies sorgt für stabilen Geschmack, Lebensmittelsicherheit und exporttaugliche Konsistenz.

ALA REISWEIN Herstellervorteil

Als eines der fünf größten Gelbweinunternehmen in China nach Produktionskapazität ist NINGBO ALA RICE WINE CO., LTD. integriert Forschung und Entwicklung, Fermentation, Produktion und Exportverkäufe.

Wichtige Glaubwürdigkeits-Highlights:

●Gegründet aus einer Brautradition, die bis ins Jahr 1908 zurückreicht (Erbe der Dongfeng-Brauerei)

●Über 150.000㎡ Produktionsbasis mit modernen Fermentationssystemen aus Edelstahl

●Zertifiziert nach ISO9001, ISO22000, ISO14001, HACCP und BRCGS

●Nationales Forschungszentrum für Fermentationstechnik

●Jährliche Produktionskapazität: 60.000+ Tonnen Brauen / 100.000 Tonnen Abfüllen

●Export in über 50 Länder in Europa, Amerika und Südostasien

Dadurch wird sichergestellt, dass jede Flasche ALA RICE WINE Hua Diao Cooking Wine strenge internationale Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards erfüllt.