750 ml Reiswein

Der 750 ml Reiswein wird aus hochwertigem Klebreis hergestellt und durch alte Fermentationstechniken gebraut, mit einem einzigartigen Geschmack und Aroma. Reiswein kann nicht nur direkt verzehrt, sondern auch beim Kochen als Ersatz für Kochwein verwendet werden. Es ist ein köstlicher Katalysator, der zu geschmortem Schweinebauch, Meeresfrüchten und anderen Gerichten hinzugefügt werden kann. Es wurde schon immer von erfahrenen Köchen geliebt.

Produktspezifikationen

Produktvorteile

750 ml Reiswein ist ein traditioneller chinesischer fermentierter Wein mit aromatischem Duft und reichem Geschmack. Der regelmäßige Verzehr hat viele mögliche Vorteile.

1.Fördern Sie die Blutzirkulation

Durch Alkohol und Fermentation entstehen Wirkstoffe (z. B. Polyphenole), die zur Erweiterung der Blutgefäße beitragen, die Mikrozirkulation verbessern und zum Warmhalten in der kalten Jahreszeit geeignet sind (moderate Mengen sind erforderlich, übermäßige Mengen können die Blutgefäße schädigen).

2. Unterstützte Verdauung

Da es mehrere Enzyme (wie Amylase und Protease) enthält, kann es die Magensäuresekretion stimulieren und bei der Verdauung fettiger Lebensmittel helfen, weshalb es in den Regionen Jiangsu und Zhejiang häufig als Essensbegleiter verwendet wird.

3.supplementation

Enthält B-Vitamine, Aminosäuren (wie Lysin) und Spurenelemente (Selen, Zink), allerdings ist zu beachten, dass der Gehalt begrenzt ist und eine regelmäßige Ernährung nicht ersetzen kann.

4.antioxidant

Polyphenole, Melanoidine und andere bei der Fermentation entstehende Substanzen können antioxidative Eigenschaften haben, ihre Wirkung ist jedoch schwächer als die von Wein oder grünem Tee.

5. Traditionelle medizinische Kombination

In der traditionellen chinesischen Medizin wird Reiswein häufig als Arzneimittelführer zur Verstärkung der Wirksamkeit verwendet (z. B. wird Arschhautkleber mit Reiswein verschlossen), es ist jedoch ärztlicher Rat erforderlich.

Andere Anwendungen

750 ml Reiswein können nicht nur direkt getrunken werden, sondern auch als Gewürz beim Kochen verwendet werden.

1. Fischgeruch entfernen und Fettigkeit lindern

Der Alkohol im Reiswein kann fischartige Substanzen (wie Trimethylamin) in Fleisch und Meeresfrüchten auflösen und beim Erhitzen verdampft er zusammen mit dem Alkohol, um den Geruch zu beseitigen. Seine reichhaltigen Ester können auch das Aroma von Gerichten verstärken und eignen sich besonders für Kochmethoden wie Schmorgerichte, Schmorgerichte und eingelegte Gerichte.

2. Weichmachende Inhaltsstoffe

Alkohol reagiert mit Proteinen in den Zutaten, wodurch das Fleisch weicher wird und die Garzeit verkürzt wird. Bei der Zubereitung von betrunkenen Garnelen und betrunkenen Krabben kann Reiswein beispielsweise einen frischen und zarten Geschmack bewahren.

3. Verbessern Sie die Frische

Die durch Fermentation entstehenden Aminosäuren (z. B. Glutaminsäure) können mit Salz kombiniert werden, um die „Frische“ von Lebensmitteln zu verbessern, und werden häufig zum Braten und Würzen von Suppen verwendet.